Ingrédients
- 300 g de farine
- 1 œuf
- 100 g de sucre
- 1/2 de cuil. à café de levure chimique
- 150 g de beurre à température ambiante
- 1 cuil. à café de cannelle
Vous aurez besoin de
Préparation
- Dans un saladier ou dans le bol d’un robot, fouettez l’œuf et le sucre jusqu’à complète dissolution de celui-ci
- Tamisez la farine et la levure et incorporez-les au mélange précédent. Ajoutez le beurre et la cannelle et mélangez bien jusqu’à ce que la pâte ne colle plus. (Si elle colle, ajoutez une cuillère à soupe de farine). Formez une boule et réservez au frais pendant 1h
- Préchauffez le four à 170°C. Farinez légèrement le plan de travail et étalez la pâte sur 5mm d’épaisseur. A l’aide d’emporte-pièce détaillez des biscuits et disposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pour 7-8 minutes
- Laissez refroidir puis conserver dans un bocal fermant hermétiquement
Bon appétit !
