Chutney de figues

Préparation

1. Épluchez et hachez très finement l’oignon rouge. Lavez les figues et coupez-les en 8
2. Dans une sauteuse, faites chauffer un filet d’huile d’olive. Faites revenir l’oignon haché pendant 5 minutes. Ajoutez les figues, le vinaigre, l’eau, le 4 épices, la cassonade et le poivre et laissez cuire à feu doux pendant 30 minutes
3. Salez et rectifiez l'assaisonnement si besoin
4. Versez dans une terrine et servez

Bon appétit !