Ingrédients
- 150 g de figues fraîche (ou surgelées)
- 1 oignon rouge
- 1 cuil. à soupe de vinaigre balsamique
- 1 cuil. à café d'épices (cannelle, muscade)
- 100 g de cassonade
- 20 ml d’eau
- Huile d’olive
- Sel, poivre
Vous aurez besoin de
Préparation
- Épluchez et hachez très finement l’oignon rouge. Lavez les figues et coupez-les en 8
- Dans une sauteuse, faites chauffer un filet d’huile d’olive. Faites revenir l’oignon haché pendant 5 minutes. Ajoutez les figues, le vinaigre, l’eau, le 4 épices, la cassonade et le poivre et laissez cuire à feu doux pendant 30 minutes
- Salez et rectifiez l'assaisonnement si besoin
- Versez dans une terrine et servez
Bon appétit !
