Ingrédients
- 200 g de chocolat noir
- 6 œufs
- 1 pincée de sel
Vous aurez besoin de
Préparation
- Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie et laissez tiédir
- Séparez les blancs des jaunes, tournez les blancs pour obtenir une neige ferme
- Dans un autre saladier, mélangez les jaunes et le chocolat fondu
- Incorporez délicatement les blancs à la préparation jaune/chocolat. Versez la mousse dans les terrines de 200ml et laissez prendre au réfrigérateur pendant 4h
Bon appétit !
