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Pâté de campagne

Entrée

Classique

Gourmand

Durée totale

3h20

Préparation

20mn

Cuisson

3h00

Pour

3 pers.

Suivez-nous :

Ingrédients

200 g de foies de volaille
400 g de saucisses
400 g de porc
1 échalote
150 ml de lait
2 œufs
1 cuil. à soupe de Maïzena
50 g de chapelure
1 cuil. à café de 4 épices
1 cuil. à soupe de cognac
Thym
Sel
Grains de poivre

Vous aurez besoin de

Préparation

Épluchez l’échalote et ciselez-la finement.
Hachez la viande et les saucisses et mélangez-les autres ingrédients. Assaisonnez bien.
Versez le mélange dans trois bocaux de 350 g.
Cuisez au bain-marie pendant 3 heures.

Bon appétit !

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