Ingrédients
- 100 gr de riz rond (ou riz à sushi ou basmati)
- 200 gr de saumon extra-frais
- 1 mangue
- 1 petite botte de radis
- 1 petit concombre bio
- 1 carotte
- Graines de sésame
- 2 c. à s. de sauce soja salée
- 2 c. à s. de sauce soja sucrée
- 2 c. à s. de jus de citron vert
- 2 c. à s. d’huile de sésame
- 1. c. à c. de gingembre moulu
Vous aurez besoin de
Préparation
- Faites cuire le riz comme indiqué sur le paquet. Une fois cuit, passez-le sous l’eau froide et réservez le.
- Épluchez la carotte et détaillez-la en rubans ou en bâtonnets.
- Lavez soigneusement le concombre puis coupez-le en rondelles.
- Lavez les radis et émincez-es finement
- Épluchez la mangue et détaillez-la en cubes.
- Enlevez la peau du saumon et découpez-le en cubes.
- Versez le riz dans le bocal puis le concombre, les rubans de carotte, les rondelles de radis et finissez avec le saumon.
- Saupoudrez de graines de sésame et réservez au frais jusqu’au service.
- Pendant ce temps, préparez la sauce en mélangeant tous les ingrédients.
- Au moment de servir, versez la sauce sur le poke bowl.
Bon appétit !
