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Tartare de bœuf

Plat
Classique

Durée totale

15mn

Préparation

15mn

Pour

2 pers.

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Ingrédients

  • 300 g de bœuf
  • 2 jaunes d'œuf
  • 2 échalotes
  • 2 cuil. à soupe de ketchup
  • 2 cuil. à soupe de sauce Worcestershire
  • Tabasco
  • Moutarde
  • Capres
  • Cornichons
  • Persil
  • Sel, poivre

Vous aurez besoin de

Préparation

  1. Découpez la viande au couteau finement, sans la haché
  2. Épluchez l'échalote, hachez-la finement
  3. Hachez le persil, les capres et les cornichons
  4. Disposez la viande dans la terrine, déposez un jaune d'œuf sur le dessus et servez avec les différents condiments, du sel et du poivre
  5. Servir avec des potatoes et de la salade verte

Bon appétit !

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