Tartiflette

Préparation

1. Faites cuire les pommes de terre à la vapeur pendant 20 minutes. Épluchez-les
2. Épluchez les oignons et émincez-les. Dans une poêle, faites chauffer un filet d’huile d’olive. Faites-y revenir les oignons et les lardons jusqu’à ce que les oignons soient bien dorés et fondants. Ajoutez la crème fraîche et laissez cuire 5 minutes. Salez légèrement et poivrez. Ajoutez les pommes de terre et mélangez bien
3. Préchauffez le four à 200°C. Découpez le reblochon en petits morceaux
4. Versez la moitié du mélange pommes de terre/lardons dans le bocal. Disposez des morceaux de reblochon. Versez le reste de pommes de terre et terminez par le reblochon
5. Enfournez pour 20 minutes. La tartiflette est prête quand le fromage est bien fondu et légèrement grillé sur le dessus

Bon appétit !